Le miracolose virtù dei superfood

Scopri i super-benefici di una dieta basata sui cibi più salutari al mondo

Oltre 300 ricette per integrare le straordinarie proprietà benefiche dei superfood nella nostra dieta

I “superfood” sono gli alimenti con la più alta concentrazione di sostanze utili per la nostra salute e possiedono specifiche proprietà benefiche. Bacche, frutti, germogli, semi, alghe, spezie ed erbe, ma anche uova, latticini e pesce, ricchi di proteine e sostanze antiossidanti: conoscerli e saperli combinare permette di assimilare al massimo i preziosi elementi che ogni singolo superalimento contiene.

Tutti gli ingredienti – di cui molti “glocal” – sono facilmente reperibili anche sul mercato italiano e le oltre 300 ricette proposte, che abbracciano la cucina tradizionale per giungere fino alle tendenze più attuali, sono veloci e di semplice esecuzione, per rendere accessibile a tutti uno stile di vita più salutare.

Grazie a questa guida pratica sarà possibile realizzare pasti gustosi, sani ed equilibrati, partendo dalla prima colazione e seguendo tutte le tappe alimentari della giornata, per integrare nella nostra dieta le straordinarie proprietà benefiche dei superfood.

Superfood: cosa sono e quali sono?

Un manuale per portare a tavola i cibi che fanno davvero bene

Ippolita Douglas Scotti

Cuoca, buongustaia e connoisseur, cucina per amore e curiosità. Ha organizzato cooking tour in giro per il mondo e pubblicato all’estero molti libri di cucina italiana. Per il nostro mercato ha scritto il libro di ricette e musica Metti i Beatles nella zuppa! e, per la Newton Compton, Curcuma e Zenzero e Le miracolose virtù dei superfood. Attualmente sta organizzando un corso di cucina online e scrive, mentre aggiunge erbe e spezie a qualche nuovo, fumante manicaretto.