Børge Olsen, alias Irma-Olsen, er et spændende bekendtskab, både som person og som fortæller. Han har siden begyndelsen af 1950'erne været en central skikkelse i dansk dagligliv og været med til at præge flere generationers mad- og drikkevaner og indkøbsrytmer i det hele taget.
Der er en glad fynsk djævelskab i ham og en solid bunke sund sans og god jordforbindelse i hans holdninger og gerninger, hvor han har efterlevet den fædrende arv, han fik overladt i de fire manende ord: „Kunderne er din formue“. Det er med denne baggrund, han beretter om sit købmandsliv fra de første prøvende skridt til historien om Irma.
