- La traducción es completamente original y se realizó para el Ale. Mar. SAS;
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Este libro trata de la ciencia de la alimentación y la nutrición desde la perspectiva del Yoga, y aborda el tema cotidiano de la alimentación como punto de partida para alcanzar el bienestar general del cuerpo, la mente y el alma.
Se dedica un amplio espacio al tipo de dieta adecuada para quienes practican Yoga -o cualquier otra disciplina espiritual- y desean sacar el máximo provecho del ritual diario de la alimentación.
Se tratan en detalle todos los factores, elementos químicos, propiedades y cualidades de los distintos alimentos y sus combinaciones adecuadas. Se prescriben numerosos métodos de curación y sanación natural basados en una dieta correcta, la práctica de ciertas técnicas de yoga y una visión armoniosa en sintonía con la Vida Universal.
Entre los numerosos temas, todos ellos muy interesantes, el libro aborda: métodos y técnicas de rejuvenecimiento, el valor del ayuno parcial y total, los baños de sol, la moderación y el control en la dieta, las vitaminas, las proteínas, los hidratos de carbono, los minerales, las grasas; alimentos para purificar la sangre, el cuerpo y la mente. El texto se enriquece y complementa con más de 400 recetas.
