Hotellet lå på en stille gade på Manhattan, det var gammelt, nedslidt og forfaldent, men for Hugues Martin var det en usleben diamant med stort potentiale, og efter års renovering lykkes det ham at forvandle det til et af verdens fornemste luksushoteller.
Under Hugues’ ledelse bliver hotellet snart kendt for sin tidløse elegance, professionelle service og diskretion - et ideelt paradis for så vel New Yorks rige og berømte som Hugues’ smukke unge kone og deres lille datter. Men da hans kone forlader ham til fordel for en berygtet rockstjerne, bliver Hugues pludselig alenefar for den fireårige Heloise. Den lille pige vokser op i et fascinerende og anderledes miljø blandt filmstjerner, berømtheder, prominente politikere og selvfølgelig et helt hold af hotelansatte, som alle forguder hende. Som ung kvinde drømmer Heloise om at blive som sin far, hvilket fører hende til Schweiz og på hotelskole, og Hugues møder igen kærligheden, da han mindst venter det.
