“Ogni battito del suo cuore” è il primo racconto di una serie ideata da Franco Luise che, attraverso il personaggio creato, Leonardo Carraro, racconta storie di cucina e di cuochi. Franco Luise dice: “Ogni volta che metto le mani su un menu, lo apro e fra le righe dei piatti citati ci vedo le storie di uomini e i profumi delle ricette. Come dice Riccardo Muti: “c’è un infinito fra le note di una composizione musicale. Così, come esiste una sconfinata visione fra le pennellate di un quadro di Tiziano, la cucina come forma d’arte ha ben altro oltre i sapori delle pietanze.” Leo mi aiuterà a raccontarlo questo immenso universo nascosto, fatto di passioni e fiamme.” Il libro narra una delle tante esperienze professionali di Leonardo. Colto di sorpresa dalla notizia della morte di un collega conosciuto nel mitico Badrutt’s Palace di St. Moritz, parte per portare un estremo saluto a quella persona che, nonostante i suoi controversi comportamenti aiutò Leo ad uscire dal limbo delle sue incertezze, forzandolo a modo suo a trovare la strada verso una florida carriera di Chef e a trovare l’amore della sua vita. Durante il viaggio fa nuovamente tappa in quell’hotel, questa volta come cliente e rivede i momenti importanti di quell’esperienza, sentendo nuovamente un battito nuovo del suo cuore.
