Voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten
Opis książki
Het boek 'Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten' geschreven door J. M. J. Catenius-van der Meijden is een meesterwerk op het gebied van culinaire literatuur. Het bevat een uitgebreide verzameling recepten uit Nederlands-Indië, die de lezers meenemen op een smaakvolle reis door de traditionele keuken van de Oost. De heldere en gedetailleerde beschrijvingen maken het gemakkelijk voor zowel beginnende als ervaren koks om de exotische gerechten tot in perfectie te bereiden. De authentieke smaken en kruiden die worden gebruikt, weerspiegelen de rijke culturele erfgoed van Nederlands-Indië.
