Hykerryttävän tarkkanäköinen romaani startup-maailmasta ja naisesta, joka ei tiennyt, mihin yksi unelma voi johtaa.
Koko maailma himoitsee kasvipohjaista mozzarellaa, joka sulaa pizzan päällä ja johon ei tarvita lehmää. Hanna on löytänyt sen salaisuuden taikinatiinun pohjalta.
Ystävänsä Petran kanssa Hanna perustaa startupin, ja pian heitä juhlitaan kuin rokkistaroja. Valtaisan hehkutuksen keskellä pitää kuitenkin hoitaa myös työt, pystyttää tehdas ja lähettää juustot kauppoihin. Hanna taiteilee lapsiperhearjen ja järjettömän työmäärän välillä ja yrittää vastata sekä sijoittajien että uskonnollisen yhteisönsä odotuksiin. Voiko unelma myös kuihtua?
Reetta Andolin (s. 1977, ent. Kivelä) on yrittäjä, ruoka-alan uudistaja, elintarviketieteiden tohtori ja kasviproteiinituote nyhtökauran keksijä. Hän on toiminut myös työelämäprofessorina Helsingin yliopistossa. Unelma on Andolinin esikoisromaani.
