Apiciana

Manuale di 150 ricette di cucina di guerra

- Anonimo

La pratica del distillatore e confettiere italiano

- Giuseppe Antonio Landriani

Cucina teorico-pratica

- Ippolito Cavalcanti

La cucina sana, economica ed elegante secondo le stagioni

- Francesco Chapusot

Il cuoco galante

- Vincenzo Corrado

Il piccolo focolare

- Giulia Turco Turcati Lazzari

Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria

- Giovanni Vialardi

200 suggerimenti di Petronilla per… questi tempi

- Amalia Moretti Foggia

L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa

- Olindo Guerrini